软嫩鸡腿麵只要50元！台中古早味「桂兰麵」

文、图／橘子狗爱吃糖

年轻人喜欢的不只是网美店，当传统美食摆进怀旧文青空间也常常很受欢迎，像是在永兴街巷子里这家【桂兰麵】生意就一直很不错，网友评价也一直很好，巷口外就是生意超好的「吴家庄顶级牛肉麵」，另一头也有好几家麵食店。后起之秀要能在竞争激烈永兴街打出知名度不简单，凑个热闹说什幺都要来试试！

虽然说GOOGLE【桂兰麵】的地址在崇德路一段503巷，可是其实离永兴街比较近，总是车水马龙的永兴街，谁会想到旁边巷子里有家怀旧老屋人气麵店，只是停车比较麻烦，巷口外就是我最爱的「吴家庄顶级牛肉麵」，另一边还新开一家大份量的「安羽轩食堂」。（警察局就在旁边，所以建议来这边不要想不开乱停车挑战公权力啊）

走进小巷里面，经过桂兰麵门口一度还没发现它在哪里，整栋老屋虽然有经过改装，可是外观还是非常低调，但中午才11点刚开始营业门口的机车已经停满了。

除了招牌以外，几乎整个外观都维持了老屋的原样，没有太多现代感设计的变动，几乎像是个民宅一样，推开小门走进去，空间也不大，但位置倒是不算太少，有趣的是店内也跟外观一样朴实，没有太多卖弄情怀的装潢，简单的桌椅简单的空间。

虽然看得到有阁楼（二楼），不过目前是没有开放上楼的，其实上面走动空间也不太安全。店员只有两个男生，但是招呼接待意外的亲切，而且非常详细的推荐跟介绍，但也因为只有两个人手，所以遇上人一多出餐速度就不快，没耐心等就不建议来了。

我们来了两次都是假日，基本上11点15分前人都不多位置都非常好找到可以随便选。可是11点半过后人潮会开始涌入，一度会有好多人站在你旁边看着你吃麵等位置压力颇大，可别以为这种店都是年轻人赶热潮在吃的，其实来吃的客人各种年纪都有啊。建议要不早点来或者选平日过来可能气氛不会这幺紧张啊XD（是说吃个麵也不会花太多时间）

店内卖的其实就是我们很熟悉的台湾小吃：滷肉饭跟阳春麵，剩下就是汤跟小菜们，比较让我意外的是，价位算是相当亲切，滷肉饭才35元，招牌鸡腿麵也就50元而已，而且滷肉饭还相当贴心的可以选不要香菜、要加葱、要加香菜三个选项。以这种改造老屋的文青餐店来说，只要这种铜板价真的是让我觉得蛮意外的。

【推荐必点│手切滷肉饭加葱35元│桂兰鸡腿麵50元】

店内主食就这两种招牌，吃过后也觉得真的必点啊！因为我是南部人的关係，对于滷肉饭一直很坚持只有我们南部满满肥肉的那种才是王道，这碗完全打中我！一碗虽然35元，但其实差不多等于一般小吃店大碗的份量跟价位，所以算是便宜，手切滷肉丁肥嫩油亮，入口整个油脂与滷汁的甜味瞬间就让人完全吃到台南家乡的风味，如果我选的是搭配香菜就完全是台南味了；另一碗「桂兰鸡腿麵」也是一吃就深得我心。

其实是乾阳春麵麵再加上白嫩油葱鸡腿肉，酱汁甘鹹不腻，麵条有Q劲微软但不烂，还挺会吸酱汁的，而且口味非常开胃爽口，一拌完就停不下来想吃到整碗空了。觉得味道不够重的话，还有店家自製辣酱可以加，两种辣酱辣度不同喔！

鸡腿肉给的份量约莫4块，肉质相当软嫩好吃，带皮口感很不错也完全没有腥味，不过是限量供应，来晚了看到不少网友说都会点不到，所以还是建议早点来吃啰。

【蛤蜊汤40元│烟燻猪耳朵35元│粉肝35元│干丝35元】

虽然说蛤蜊都蛮新鲜饱满，但汤头其实三种都是一样的味道，比较可惜点。

小菜们其实我也都觉得口味不错，这三样是我吃过两次后最喜欢的，特别是猪耳朵跟粉肝的口味都很下饭，划完菜单结完帐后要自己到冰箱自取。

一般走进这种老屋改造加上年轻人开的小店，加点食材履历、再外加点感性故事，通常售价就飞天了居多，可是桂兰麵不卖那些文青故事却只卖铜板价让人有点意外，我不能说是吃到是多惊为天人的餐点，毕竟就是我们日常的传统麵食滷肉饭，但口味确实挺不错，虽然拥挤了点，但还是坐在有空调的室内用餐挺不赖的。有住在附近的话我还蛮推荐可以来试试的，简单心得分享给大家啰。

桂兰麵│北区

地址：台中市北区崇德路一段503巷49号

电话：04-22367710

营业时间：11:00Am-01:30Pm、05:00Pm-08:00Pm

消费提醒：週一二店休，建议早点到不用等位置

橘子狗爱吃糖部落格、橘子狗爱吃糖FB粉丝团